赤ワインのボディってなに?

すず

今度挨拶に行く取引先の方がパンチの効いた赤ワインが好きなんだって!
ワインに詳しくないから困るよ~。
そもそもパンチの効いたってなんだ???

とも

ワインは奥深いからね~。
簡単に勉強してみよっか!

すず

ありがと~!

Contents

赤ワインのボディって何?

ワインの中でも赤ワインはその「味わい」「コク」「重厚感」を表す言葉として「フルボディ」「ミディアムボディ」「ライトボディ」と表現されることが多いです。

その違いはアルコール度数・色・味わい・風味などいろいろな意見があるようですが、最終的にトータルバランスによってどのボディに分類されるかが決まるようですよ!

「甘口派」「辛口派」の様なものなので、どのボディが良いワインか?というよりは、どのタイプが好みか!のようですね。

・「フルボディ」

フルボディ は最もボリューム感や重厚感がある赤ワインを指しています。
イメージで言うと味の厚みや深みが強いものですね。

フルボディの赤ワインには とくにタンニンが 多く含まれていることが多く、渋さを感じさせ、さらに果実味の濃いしっかりとした味わいがあります。

タンニンとは、ポリフェノールという成分のひとつであり、口内の唾液と反応としてぎしぎしとした印象を与える成分のことで、唾液のタンパク質の潤滑作用をタンニンが抑え、舌や歯茎が乾くような感覚を演出します。これを収斂性(しゅうれんせい)と言います。

そのためタンニンが多く含まれているワインは口当たりに強さや重たさを感じるためフルボディとされることが多くあります。タンニンが多ければ当然、収斂性が高まるためぐっと重たい印象になるわけです。

ちなみにフルボディには高級ワインが多く、低価格帯のワインにはあまり見られません。
高級なワインほど、手間暇かけて味が凝縮されたワインを作るためです。

・ 「ミディアムボディ」

「ミディアムボディ」 は

ミディアムボディはフルボディとライトボディの中間的な味わいです。
安いものから高いものまで価格帯はとても幅広く、3つのタイプの中では一番このミディアムボディのワインが多いですね。

・「ライトボディ」

「ライトボディ」 はより軽やかなワインのことを言います。

各国の新酒などに代表される、その年に収穫された黒ブドウを使用した、軽めでフレッシュ、フルーティーな赤ワインの味わいがライトボディに当たります。

ライトボディ には比較的安いワインが多いですが、軽いワインが安いというわけではなく高級赤ワインにもライトボディはあります。

口当たりが軽いため、さっぱりとした赤ワインが好みの方にオススメです。
またワイン初心者の方や飲みなれてない方は、ライトボディから始めることをオススメします!

パンチの効いた赤ワインとは?

とも

さっきすずちゃんが言ってたパンチの効いたワインが好きっていうのは、重厚感のある味わいや香りが好きな方だと思うから、フルボディの赤ワインから選べばいいんじゃないかな!

すず

なるほど~。
パンチが効いてるワインはフルボディのものを選べばいいんだ!

とも

そうだね!
フルボディにも色々なタイプがあるからそこでまた好みに分かれちゃうんだけど、パンチの効いたワインを探すならとりあえずフルボディを選べば間違いないかな。

すず

ありがとう!
さっそく探してみるね。

ボディ別オススメの赤ワイン!

フルボディのオススメ

ミディアムボディのオススメ

ライトボディのオススメ

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